La Cava

La nostra cava è situata nella parte a sud del paese di Sant'Anna d'Alfaedo, a mezzacosta sulla dorsale Est del Monte Masua di Cerna. La denominazione "Guaite" (luogo per appostamento, posto di guardia) deriva proprio dalla sua posizione di favore quale punto di osservazione per il paesaggio sottostante. Il sito di estrazione si trova a pochi passi dal Castelliere delle Guaite, un complesso di muretti a secco che costituiscono la parte meridionale di un castelliere riferibile all' Età del Bronzo medio e recente (1700 - 1200 a.C.). In particolare la nostra cava è sito di estrazione da circa metà dell' 800, non come attività economica ma ad uso esclusivo delle famiglie proprietarie del fondo come materiale da costruzione per le loro abitazioni. Dalla metà del '900 è iniziata l'attività di estrazione e commercializzazione del materiale continuata ininterrottamente fino ai giorni nostri, segno inequivocabile della validità del giacimento e dell'ottima qualità del materiale qui estratto.